مواضيع فتكات المميزة

المواضيع المميزة التي تكتبها العضوات و تختارها الادارة لتميزها كل اسبوع

اقتراحات لتطوير الموقع

أفكار العضوات لتطوير موقع فتكات

قسم المواضيع المكررة

قسم خاص بالمواضيع التي تضاف و تكون هناك موضوعات مشابهة سابقة لها

ثقافة و معلومات

قسم الثقافة و المعلومات العامة و المتخصصة

السياحة و السفر

قسم خاص بالسياحة والسفر ومعلومات عن الدول و الاماكن السياحية

تعليم اللغات

منتدى خاص بتعليم اللغات الاجنبية

Foreign Fatakat

Fatakat topics in other languages

الكمبيوتر و الانترنت

حلول للمشاكل التي تواجهنا في الكمبيوتر و الانترنت و معلومات مفيدة عنهما

موبايلات

كل ما يتعلق بالموبايل من اخبار و برامج و موديلات

اخبار الكمبيوتر والانترنت

منتدى خاص بأخر أخبار الكمبيوتر والإنترنت

اخبار

جديد الاخبار و الاخبار العاجلة في مصر و العالم

صور

صور في كل المجالات (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

فيديو

منوعات فيديو و افلام (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

تسجيلات صوتية

صوتيات منوعة (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

نكت و طرائف

جديد النكت و الطرائف

منوعات

جديد الترفيه من الاخبار و المنوعات والصور من كل مكان

العاب و مسابقات

العاب و مسابقات ترفيهية

مستعمل (سكند هاند)

سوق المستعمل بين عضوات فتكات

عروض فتكات

عروض وخصومات فتكات

مقارنات و تقييمات

مقارنات بين السلع والماركات المختلفة وتقييمات لها بواسطة العضوات

الاستثمار و اخبار الاقتصاد

تبادل خبرات العضوات في الاستثمار و الادخار و متاقشة تأثير الاخبار الاقتصادية عليهن

زهرات فتكات

عمرك اقل من 18 سنة؟ تعالي و دردشي مع صاحباتك في عالم زهرات فتكات!

إيمانيات الزهرات

نتعلم سويا ديننا واخلاقنا ونطور سلوكياتنا

اناشيد و اغاني اطفال

شاركي صاحباتك في الاناشيد والاغاني اللي بتحبيها

شات زهرات فتكات

شات للزهرات فقط، ممنوع دخول الكبار :)

تعليم و مدارس

قسم معلومات عن المدارس وتجارب العضوات معها

ركن المخطوبات

قسم خاص للمخطوبات و مواضيع تهمهن

معاملة الازواج

مناقشات و نصائح عن معاملة الازواج سعيا لعلاقة زوجية سعيدة

صحة طفلك مع نستله الأساسي (سنة - 10 سنوات)

صحة طفلك مع نستله الأساسي

صحة المرأة

مواضيع و مناقشات تهمك لصحتك حيث تهتم بتخصص النساء و الولادة

صحة العائلة

مجال الطب بصفة عامة لإفادة عائلتك وقاها الله و إياك كل شر

العيادة النفسية و التنمية البشرية

تعلمي كيف تنمين نفسك و مهاراتك و تتخلصين من المخاوف و العقد لحياة افضل!

الاعشاب و الطب البديل

فوائد الاعشاب و الثمار و كيفية التداوي بها و الطرق التقليدية للطب البديل

المنتدى الإسلامي

المواضيع الدينية و الفتاوى و الاستشارات

القرآن الكريم

انشطة حفظ القرآن الكريم و التفسير و التجويد

السنة النبوية

الاحاديث الشريفة و بيان الاحاديث الصحيحة و الاحاديث الموضوعة

الفقه والعقيدة الاسلامية

يتناول الشروح العلمية للعقيدة والمسائل الفقهية والاحكام الشرعية المختلفة

صوتيات ومرئيات اسلامية

دروس ومحاضرات ومواد اسلامية

معهد اعداد داعيات فتكات

دروس ومحاضرات وواجبات منهج اعداد الداعيات

تفسير الاحلام

تفسير الاحلام بواسطة العضوات ذوات الخبرة في الاحلام

الترحيب و الاجتماعيات

الترحيب بالمشتركات الجدد و التهاني بالمناسبات المختلفة و التعارف

دردشة و مواضيع عامة

المواضيع العامة و الحوارات التي لا تندرج تحت المنتديات المتخصصه

فضفضة و تجارب

طلبات المشورة و ابداء الرأي في المشكلات و تجارب العضوات مع الحياة

قضايا مجتمعية

منتدي لمناقشة جميع القضايا المجتمعية التي تهم المرأة والأسرة بصفة عامة

فتوكات الدول العربية

ملتقى بنات وسيدات الدول العربية في فتكات

المغتربات

قسم خاص بالمغتربات لتبادل الأخبار و الخبرات والفضفضة

شات فتكات

ابدئي محادثة جديدة او شاركي في محادثة موجودة من قبل

رد 0 0
0
فتكات رائعة
الكحك على طريقة الشيف خالد

١٠‏/٢‏/٢٠١٦
استشارات فى الحلويات
السلام عليكم /كنت عاوزة اعرف الكحك على طريقة الشيف خالد اللى فى قناة الاسرة والطفل كان عاملة بطريقة بسيطة جدا وكان شكلة كدة ناعم ياريت لو واحدة كانت اخدت المقادير والطريقة تقولى عليها وجزاكم الله خير وكل سنة وانتم بخير
رد 20754 0
10

وردةمصر
فتكات رائعة

١٩‏/٧‏/٢٠١٠ ٩:٠٠ ص
يوليو, 2010
طريقة عمل كحك العيد الشيف احمد القاضي من كل بلد اكلة



كحك العيد الشيف أحمد القاضي




المقادير :
- 1/2 ك دقيق

- 275 جم سمن بلدي ( توضع على النار تتقدح )

( ممكن استخدام سمن نباتي ويكون كحك صيامي وهنا نشيل اللبن ونضع ماء )

- 125 جم لبن

- ملعقة صغيرة خميرة ( الكيلو دقيق بيأخذ 5 جم خميرة )

- سكر بودرة

- ممكن اضافة معلقة صغيرة ريحة كحك ( الشيف لم يضعها )

الحشو :

** عجمية



- 1/2 ك عسل نحل

- 70 جم سمنة

- 70 جم دقيق ( معلقة دقيق )



للحشو أيضاً :



** عجوة ( تقلب في سمنة على النار وممكن اضافة سمسم عليها وتستخدم في الحشو )

** ملبن
الطريقة :

لعمل العجمية :



- نفس طريقة البشاميل بس نطفيها بعسل مش بلبن

- في حلة نضع السمنة والدقيق ونقلب على النار تقليب مستمر

- ممكن اضافة معلقة دقيق اخرى لربط الخليط مثل طريقة البشاميل

- ونستمر في التقليب حتى يصير اللون ذهبي وهنا نضيف العسل ونستمر في التقليب حتى تغلي وتتماسك ونرفعها من على النار ونتركها لتبرد

- ونستخدمها كحشو للكحك ( وممكن اضافة سمسم اثناء التقليب على النار )

لعمل الكحك :



- على النار نضع كمية السمنة لتغلي حتى تتقدح وعندما تصل لدرجة الغليان نضع رشة دقيق صغيرة جدا عليها وهى على النار اذا فارت نأخذ السمنة وننزل بها على الدقيق في الماكينة واحدة واحدة وتتقلب وبعد ما تتقلب كويس نضيف اللبن بالتدريج وهى بتتقلب كويس في الماكينة وفي الآخر خالص بدوب الخميرة في آخر شوية لبن واحطهم والماكينة شغالة ومستمرة في التقليب حتى تتجانس العجينة



- ثم نأخذ العجينة ونقطع منها قطع ونكورها باليد ونضع بها قطعة من الحشو سواء عجمية أو ملبن أو عجوة ونكورها ونضعها في الصاج ونضغط على كل واحدة بمنخل سلك صغير لعمل تجزيعات او مربعات صغيرة عليها من أعلى كما هو واضح في الصور



- ممكن ترييح العجينة بعد تشكيلها وممكن تدخل الفرن مباشرة بدون ترييح



- ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 150 : 160 درجة على حسب الفرن لمدة 25 دقيقة



- بعد التسوية يقدم ويرش عليه سكر بودرة





ملحوظة للشيف :



- اللبن المستخدم بدرجة حرارة الغرفة

- اذا استخدمتى الخميرة البيرة تبقى الكمية ثلاثة اضعاف الكمية الموجودة في المقادير وتتحضر قبل العمل بوضع معلقة دقيقة ومعلقة سكر وشوية ماء عليها ونتركها تتخمر شوية ونشتغل بيها





















كوب مدرج يستخدم للمقادير يباع في محلات بيع مستلزمات الحلويات



صور لعمل العجمية














سمك العجمية بعد عملها وتركها لتبرد



هذه هى العحمية التى يشير اليها الشيف في شكل رول صغير نأخذ منه قطع للحشو


وردةمصر
فتكات رائعة

١٩‏/٧‏/٢٠١٠ ٩:١٥ ص
اتمني اكون عملت اي شئ
انا جبتهوالك من يوميات شري
كل سنة وانتي طيبة

منولة2009
فتكات هايلة

١٩‏/٧‏/٢٠١٠ ١٠:٠٥ ص
تسلمى يا وردة جميل جدا

الواثقةبالله
امبراطورة فتكات

٢١‏/٧‏/٢٠١٠ ٢:٣٥ م
تسلميييييييي

norasir
فتكات رائعة

٢٠‏/١٢‏/٢٠١٠ ١١:٥١ م
اشكرك كتير اوى يا وردة مصر وانا فعلا عملته تسلمى يا حبيبتى

norasir
فتكات رائعة

٢٢‏/١٢‏/٢٠١٠ ١١:٤٠ م
شكرا لكى حورية المطبخ

مونوسنورة
فتكات متميزة

٢٤‏/١‏/٢٠١١ ١١:٣٥ م
تسلم الايادي
موضوعات مميزة

العياده البيطريه والصحه العامة وسلامة اللحوم حصريا على فتكات مع د.احمد بغدادى

استفتاء مسابقة قلم رصاص (كله يدخل يشارك يا قمرات:)

مجلة فتكات لأهم وأجمل الموضوعات(٥)

اعلان اسم الفائزة في الاسبوع الرابع مسابقة اسمعنى ووصلة خير

اعلان نتيجه مسابقه ((هفطر اولادي في الأجازه بمعجنات وبسكويتات بيتي ممتازه))

مسابقة قضية الأسبوع ( الأسبوع الثالث ) ... البطالة شبح يطارد الشباب

هنتسلى ونكسب ونستمتع مع احلى مسابقات فى اقسام المنوعات شاااااركوووناااا

ألعبى مع غارنيية,,,,

★★أطفال بلا أهل والسبب ثقافة شعب أم جهل؟؟!★★

مكتب الاستشارية د.فاطمــة كامـل حصريا في الأقسام الأسرية منتدى فتكات

سلسلة الاذكار فى السنه النبويه من (1-48)

استفتاءمسابقه ((هفطر اولادي في الأجازه بمعجنات وبسكويتات بيتي ممتازه))

فريقنا لتجميع روابط قصص فتكات وجايزتنا كؤوس و أوسمه من فتكات(باب الاشتراك مفتوح )

مفاجأة فتكات لأقسام الصحة دكتور بهاء ناجي استشاري التغذية

مسابقة قضية الأسبوع ( الأسبوع الثاني ) ... أطفال الشوارع ثروة ضائعة. من أين؟ وإلى أين؟وماذا سنفعل؟

استفتاء مسابقه شياكتي ملهاش مثيل ببوتي وشنطتي وزوئي الجميل

عندك أهداف عايزة تحققيها في حياتك؟ ملخص ندوة مدرب الحياة تامر شلتوت

سلسلة أعلام السنة النبوية من (1-118)

سلسلة الاعجاز العددى فى آيات القرآن الكريم من (1-100)

مشروع العمر .. ( مشروع حفظ للجنة ) .. فرصة لا تضيعيها

مشرفات القسم
مراقبات القسم
الفتوكات المتواجدات
الزائرات المتواجدات